タイヘイツバメと書いてタイピーエン。
名前の由来は知りませんが熊本ではだれもが知ってるソウルフードです。
何といっても特徴は麺が春雨（はるさめ）という所。
超アッサリしたスープには豚骨、鶏ガラ、そして大量の野菜と出汁が溶け込んで予想以上に食べ応えがあります。
夏の疲れが残っている今日この頃、超さっぱりの食べ応え抜群の太平燕で野菜の大量摂取で腸内環境回復で夏の疲れを吹き飛ばしましょう！

■2023年9月19日（火）～10月31日（火）

■太平燕980円